雞蛋孵化和儲存過程中的濕度控制

（雞蛋孵化和儲存過程中的濕度控制）

　　雞蛋是人們日常飲食中必不可少的食物，含有豐富的蛋白質和脂肪，雞蛋儲存和孵化中也是需要多加注意的，因為雞蛋很脆弱，一不小心就壞了。

　　在孵化過程中，分自然孵化和人工孵化。雞蛋孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到室溫影響，可能出現提早或推遲孵化。自然孵化，有母雞孵蛋，可以省卻人工，并且提供適宜的溫度和濕度，但是不適合大規模孵化雞蛋。而適宜的溫度和濕度控制可直接影響到雞蛋的孵化率。因此選擇恰當的孵化技術，通過人工控制孵化環境可以提高種蛋的孵化率。

　　孵化前的雞蛋是養雞孵化場的重要組成部分。由于雞蛋孵化很獨特，雞蛋的儲存需要非常小心，以減少雞蛋的損壞。一般來說，養雞孵化場雞蛋的儲存時間約為0～20天，但可以根據需要和地點而變化。

　　雞蛋的不當貯存會影響雞蛋的孵化率和小雞的質量，合適的雞蛋儲存環境有助于防止雞蛋孵化前的“壞蛋”情況發生。如果沒有適當的貯藏環境，卵胚死亡率很高。因此，在儲存過程中要考慮的最重要的環境因素是溫度和濕度。

　　在雞蛋的儲存過程中，獲得生理零點是非常重要的。生理零點是胚胎發育完全停止的溫度點，各種專家聲稱各種溫度都可以是生理零點，但是大約21℃的溫度足以阻止卵子中胚胎的繼續發育。

　　雞蛋需要儲存的溫度也隨著儲藏天數而變化。但眾所周知，儲藏室越涼，儲藏的雞蛋就越長。溫度超過21攝氏度是不可取的，因為過高溫度會對雞蛋造成損害。

　　濕度也是雞蛋貯藏過程中的重要組成部分。根據要儲存的雞蛋的天數，要保持相對濕度在75%至80%之間變化。較高的濕度或較低的濕度都會損壞雞蛋。在高濕度的情況下，可以使用除濕機來降低濕度水平，除濕機需要例行檢查和維護。儲藏區濕度較高會導致雞蛋的濕化，除濕機可以為雞蛋的發育創造了理想的環境。

　　安詩曼是為各種行業提供除濕機的品牌，我們公司的除濕機已被許多養殖戶在孵化期間使用，以控制雞蛋孵化場的濕度。雞蛋的儲存和孵化，離不開除濕，更離不開安詩曼除濕機！